Elk hat it rjocht om feilich, fiedend en adekwaat iten te krijen.Feilich iten is essensjeel om sûnens te befoarderjen en honger te eliminearjen.Mar op it stuit hat hast 1/10 fan 'e wrâldbefolking noch lêst fan it iten fan fersmoarge iten, en 420.000 minsken stjerre as gefolch.In pear dagen lyn stelde de WHO foar dat lannen omtinken moatte besteegje oan wrâldwide problemen mei itenfeiligens en fiedingsfeiligens, benammen fan fiedselproduksje, ferwurking, ferkeap oant koken, elkenien moat ferantwurdlik wêze foar fiedingsfeiligens.
Yn 'e hjoeddeistige wrâld, wêr't de fiedselfoarsjenning keten hieltyd komplekser wurdt, kin elk ynsidint foar fiedingsfeiligens in negative ynfloed hawwe op folkssûnens, hannel en ekonomy.Minsken realisearje lykwols faak allinich problemen mei itenfeiligens as fiedingsfergiftiging optreedt.Unfeilich iten (mei skealike baktearjes, firussen, parasiten of gemikaliën) kin mear as 200 sykten feroarsaakje, fan diarree oant kanker.
De Wrâldsûnensorganisaasje advisearret dat oerheden essensjeel binne om te garandearjen dat elkenien feilich en fiedend iten kin ite.Beliedsmakkers kinne de oprjochting fan duorsume lânbou- en fiedingssystemen befoarderje, en cross-sektorale gearwurking befoarderje tusken folkssûnens, diersûnens en lânbou.De autoriteit foar itenfeiligens kin de risiko's foar fiedselfeiligens beheare fan 'e heule fiedselketen, ynklusyf tidens de need.
Lânbou- en fiedselprodusinten moatte goede praktiken oannimme, en lânboumetoaden moatte net allinich soargje foar adekwate wrâldwide oanbod fan iten, mar ek de ynfloed op it miljeu ferminderje.Tidens de transformaasje fan it fiedselproduksjesysteem om oan te passen oan miljeuferoaringen, moatte boeren de bêste manier behearskje om potinsjele risiko's te behanneljen om de feiligens fan lânbouprodukten te garandearjen.
Operators moatte soargje foar itenfeiligens.Fan ferwurking oant detailhannel moatte alle keppelings foldwaan oan it garânsjesysteem foar fiedingsfeiligens.Goede maatregels foar ferwurking, opslach en behâld helpe de fiedingswearde fan iten te behâlden, fiedselfeiligens te garandearjen en ferlies nei rispinge te ferminderjen.
Konsuminten hawwe it rjocht om sûn iten te kiezen.Konsuminten moatte op 'e tiid ynformaasje krije oer fiedingsfieding en sykterisiko's.Unfeilich iten en ûnsûne dieetkeuzes sille de wrâldwide lêst fan sykte fergrutsje.
As wy nei de wrâld sjogge, fereasket it behâld fan fiedselfeiligens net allinich ynterdepartementale gearwurking binnen lannen, mar ek aktive gearwurking oer de grins.Te krijen mei praktyske problemen lykas wrâldwide klimaatferoaring en wrâldwide ûnbalâns fan itenfoarsjenning, soe elkenien omtinken jaan moatte oan problemen mei itenfeiligens en fiedingsfeiligens.
Post tiid: Mar-06-2021