Elk hat it rjocht om feilich te krijen, fiedend en adekwate iten. Feilich iten is essensjeel om sûnens te befoarderjen en honger te eliminearjen. Mar op it stuit is hast 1/10 fan 'e befolking fan' e wrâld noch te lijen fan it iten fan fersmoarge iten, en 420.000 minsken stjerre as gefolch. In pear dagen lyn, dejingen foarstelde dat lannen omtinken moatte jaan oan 'e problemen fan' e globale fiedingsfeiligens en fiedingsfeiligens, foaral út it ferwurkjen fan iten om te koken, moat elkenien ferantwurdelik wêze foar itenfeiligens.
Yn 'e hjoeddeistige wrâld wêr't de itenferbod hieltyd kompleks wurdt wurdt, kin elk itenfeiligens ynsidint in negative ynfloed hawwe op iepenbiere sûnens, hannel en de ekonomy. Minsken realisearje minsken lykwols faak allinich dat problemen fan itenfeiligens binne as it itenfergiftiging foarkomt. Unfeilige iten (befette skealike baktearjes, firussen, parasiten as gemikaliën) kinne mear dan 200 sykten feroarsaakje, út diarree nei kanker.
De Wrâldsûnensorganisaasje adviseart dat regearingen essensjeel binne om te soargjen dat elkenien feilich en fiedend iten kin ite. Beliedsmakkers kinne de oprjochting befoarderje fan duorsume agraryske en iten systemen, en befoarderje cross-sektoryske gearwurking ûnder de iepenbiere sûnens, animal sûnens, en lânbou-sektoaren. De autoriteit fan 'e fiedingsfeiligens kin de risiko's fan itenfeiligens behearje fan' e heule fiedselketen ynklusyf yn, ynklusyf tidens de need.
Agraryske en itenprodukten moatte goede praktiken oannimme, en pleatsende metoaden oannimme, soargje net allinich foldwaande wrâldwide glâns oanbod fan iten, mar ferminderje ek de ynfloed op 'e omjouwing. Tidens de transformaasje fan it itenproduksjeysteem om oan te passen oan miljeu, moatte boeren de bêste manier behearje om de potensjele risiko's te behanneljen om de feiligens fan agraryske produkten te soargjen.
Operators moatte fiedingsfeiligens soargje. Fan ferwurking nei retail moatte alle keppelings foldogge oan it system fan it itenfeiligens. Goede ferwurking, opslach en behâld maatregels helpe om de fiedingswearde fan iten te behâlden, soargje foar itenfeiligens, en ferminderje post-risplaie-ferliezen.
Konsuminten hawwe it rjocht om sûn iten te kiezen. Konsuminten moatte ynformaasje krije oer itenfieding en sykte risiko's op 'e tiid. Unfeilige iten en ungewoane dieetskoeden sille de wrâldwide lêst fan sykte fergrutsje.
Sykje nei de wrâld, behâld fan itenfeiligens fereasket net allinich ynterzingsgewoan yn lannen, mar ek aktive krúsgrins-gearwurking. Gemiddeld mei praktyske problemen lykas wrâldwide klimaatferoaring en Global Food Supply-unbalance, elkenien moat oandacht jaan oan problemen mei itenfeiligens en itenfeiligens.
Posttiid: MAR-06-2021